新潮！5G科技萌宠“无人餐车”亮相湖里创新园

解锁潮趣新玩法5G科技萌宠“无人餐车”亮相湖里创新园最多能装200份套餐的“无人餐车”来啦“无人餐车”在路上自动行驶车身配备的多个传感器可以实现主动避让、危险预判、紧迫制动，保证行驶宁静需要购餐时只需在车头前招招手无人售餐车就会立马停车通过车身的透明“橱窗”消费者看上哪件商品在上方的购物屏上点选商品购置支付和取货就可一次完玉成程无需人工干预无人售餐车停靠在湖里创新园5号门入口处、泉舜团体、合立道大厦及万科设计公社二期等地经由的上班族们纷纷拿脱手机扫码购餐“无人餐车”虽然利便但食品宁静又如何保障呢？1、提前介入 为新兴事物落地提供支持为了支持新型项目乐成落地同时保障消费者用餐宁静湖里区市场羁系局主动对接新石器慧通（北京）科技有限公司邀请企业卖力人开展座谈羁系人员详细相识了“无人餐车”运营的各环节，并就如何管控“无人餐车”的食品宁静举行提前指导。羁系人员要求企业提高食品宁静主体责任意识，建设完善食品宁静各项制度，要从供应商遴选尺度、温控系统、供餐配送售卖全历程等方面举行严格管控。2、现场检查 为建设食安制度提供指导“无人餐车”试运营湖里区市场羁系局派出羁系人员到该企业举行检查△羁系人员检察食品宁静相关资料现场检察事情人员收餐、放置餐品、餐车上路的历程，对其中可能存在隐患之处举行指导，提出“三把控”的要求：●做好泉源把控。

企业要严格遴选餐品供应商，一方面要核实供应商资质，必须选择具备合规营业执照和食品谋划许可资质的商家，优先选择有品牌影响力的连锁餐饮企业。另一方面必须实地考察商家谋划场所的情况卫生，检察供货商餐品制作历程是否规范。●做好历程把控。企业要规范流程，建设切合要求的日常流程规范，并严格执行，做到尺度常态化。

内容包罗事情人员康健治理、日常清洗消毒制度、餐品质量监控系统、剩余餐品处置、售后服务等。●做好风险把控。企业要自觉推行食品宁静主体责任、健全食品宁静治理制度，制定食品宁静应急处置预案，主动学习食品宁静执法法例和知识，定期开展自查自纠，以对消费者卖力的态度，做好食品宁静风险把控，依法依规谋划。

3、创新模式 为提升食安管控提供建议经由羁系人员的指导企业开端建设了较为完善的食品宁静治理制度科技改变生活，“无人餐车”建设在电子技术的基础之上，活用现代科学技术为人们提供便利的生活服务。羁系人员建议，企业可以开发提升后台监控系统，优先遴选具有“明厨亮灶”网络厨房条件的的餐品供应商，在现有的配餐、销售实时监控系统的基础上，将商家后厨监控接入系统，实现电子设备随时可检察供应商制餐、供餐历程，提高食品宁静保障水平。招商又安商湖里区市场羁系局用贴心的服务留住企业的心羁系不放松用守护的坚持把住食品宁静关。

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