中国餐饮品牌力白皮书:中式正餐聚焦一二线市场,暖锅偏重下沉

产品时间:2023-01-13 02:02

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中国餐饮品牌力白皮书:中式正餐聚焦一二线市场,暖锅偏重下沉 新京报讯(记者 王萍)12月2日,红餐品牌研究院在首届中国餐饮品牌节期间公布《2020中国餐饮品牌力白皮书》。白皮书显示,广东成为品牌门店扩张优先选址省份的第一位。 在市场下沉方面,暖锅则偏重下沉结构。品牌门店扩张方面,白皮书显示,广东、江苏、浙江、山东与河南位列品牌门店优先选址省份的前五位。在一二线市场与下沉市场方面,小吃类结构在各地均有,暖锅则偏重下沉结构,专注一二线结构的暖锅品牌不多。...

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本文摘要:中国餐饮品牌力白皮书:中式正餐聚焦一二线市场,暖锅偏重下沉 新京报讯(记者 王萍)12月2日,红餐品牌研究院在首届中国餐饮品牌节期间公布《2020中国餐饮品牌力白皮书》。白皮书显示,广东成为品牌门店扩张优先选址省份的第一位。 在市场下沉方面,暖锅则偏重下沉结构。品牌门店扩张方面,白皮书显示,广东、江苏、浙江、山东与河南位列品牌门店优先选址省份的前五位。在一二线市场与下沉市场方面,小吃类结构在各地均有,暖锅则偏重下沉结构,专注一二线结构的暖锅品牌不多。

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中国餐饮品牌力白皮书:中式正餐聚焦一二线市场,暖锅偏重下沉 新京报讯(记者 王萍)12月2日,红餐品牌研究院在首届中国餐饮品牌节期间公布《2020中国餐饮品牌力白皮书》。白皮书显示,广东成为品牌门店扩张优先选址省份的第一位。

在市场下沉方面,暖锅则偏重下沉结构。品牌门店扩张方面,白皮书显示,广东、江苏、浙江、山东与河南位列品牌门店优先选址省份的前五位。在一二线市场与下沉市场方面,小吃类结构在各地均有,暖锅则偏重下沉结构,专注一二线结构的暖锅品牌不多。

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中式正餐、亚洲摒挡和西餐偏重一二线结构,下沉结构相对较弱。而烘焙甜品在下沉市场越发强势。

首届中国餐饮品牌节期间,第二届“中国餐饮红鹰奖”揭晓了多个奖项。个中,海底捞、西贝、外婆家、眉州东坡等餐饮企业上榜“2020年度中国餐饮品牌力百强”;紫光园、胡大饭店、江户前寿司上榜“2020年度中国餐饮良好品牌(区域标杆)”;西贝莜面村首创人贾国龙、黄记煌首创人黄耕、村落基首创人李红等人获“2020年度中国餐饮风云人物”;茶颜悦色、古茗茶饮、夸父炸串公司等30个品牌上榜“2020年度中国餐饮最具投资价值品牌”。新京报记者相识,中国餐饮红鹰奖是在近250万家餐厅、凌驾20000个品牌中举行评选。

与2019年比拟,“2020年度中国餐饮品牌力百强”上榜品牌有了20%阁下的更新。中式正餐占据了38%的席位。

新京报记者 王萍 图片来历 主办方供图 编辑 秦胜南 校对 陈荻雁返回,检察更多。


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